Caprice con mousse d’uva
Preparazione 10 minuti
Ingredienti
20 Kambly Caprice
100 ml di succo d’uva
50 ml di panna
1 foglio di gelatina
Preparazione
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Immergere la gelatina in acqua fredda.
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Riscaldare il succo d'uva, sciogliere la gelatina e raffreddare per 20 minuti.
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Il composto deve essere fresco ma non ancora addensato.
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Montare la panna a neve e mescolare accuratamente con la gelatina d'uva raffreddata. Lasciare riposare la Mousse fredda per 30 minuti
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Mettere la crema nella saccapoche e riempire delicatamente il caprice.