Muffins épeautre et banane, à l’avoine et au millet
Préparation en 45 minutes
Ingrédients
pour 12 pièces
Boule 1
3 bananes bien mûres
180g de yaourt à la grecque
50g de flocons d’avoine fins
50g de flocons de millet fins
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Boule 2
120g de farine d’épeautre claire
2 cuillères à café de levure chimique
1 poire
Moules à muffins
Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Préparation
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Dans un saladier, écraser les bananes bien mûres et les mélanger avec tous les autres ingrédients.
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Dans un deuxième récipient, mélanger la farine et la levure chimique. Éplucher les poires, les couper en petits dés et les ajouter.
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Réunir les deux préparations pour former une pâte, à répartir dans les compartiments d’un moule à muffins préalablement garnis de moules en papier.
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Cuire au four environ 35 minutes à 180°.
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Tipp: Avec le Kambly Goldfish épeautre complet et des fruits frais vous obtenez l‘en-cas idéal.