Kambly Butterfly au Chocolat con Crema al Mango
Preparazione 30 minuti
Ingredienti
Per 4 persone
1 scatola di Kambly Butterfly au Chocolat
1 mango maturo (circa 250 g di purea di mango)
Circa 100 ml di panna intera
3 cucchiai di zucchero raffinato (o a piacere)
8 g di agar agar
1 cucchiaio di acqua calda
Menta per decorare
Preparazione: 30 Minuti
Tempo di raffreddamento: almeno 1 ora
Preparazione
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Frullare finemente la polpa con lo zucchero in un frullatore.
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Mescolare l‘agar agar con l‘acqua calda e unirlo alla purea di mango.
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Montare la panna a neve ferma e mescolarla con la purea di mango.
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Distribuire metà dei Butterfly au Chocolat in 4 piccole ciotole da dessert e versarvi sopra la crema.
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Ricoprire la crema con un altro strato di Butterfly au Chocolat e completare con la rimanente crema. Far riposare in frigorifero per almeno un‘ora.
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Decorare con la menta.