Schokoladen-Pistazien-Terrine
Zubereitung 15 Minuten
Zutaten
Für 8x22cm Terrinenform
250 g dunkle Schokolade (72% Kakaoanteil)
100 ml Vollrahm
60 g Pistazien Creme, gesüsst
30 g Butter, weich
10 Stück Kambly Éclats Croquants de Pistaches
Klein gehackte Pistazien zum Dekorieren
Zubereitung
-
Terrinenform mit Backpapier auslegen.
-
Schokolade mit Vollrahm über dem Wasserbad schmelzen.
-
Pistazien Creme mit weicher Butter verrühren.
-
Einen Drittel der Schokolade auf dem Terrinenboden verteilen.
-
Stück der Éclats Croquants de Pistaches in der Mitte in eine Reihe legen.
-
Pistazien Creme auf die Biscuits streichen und mit den restlichen Biscuits bedecken und 15 Minuten kalt stellen.
-
Biscuits mit restlicher Schokolade bedecken, Terrinenform leicht auf den Tisch klopfen und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
-
Vor dem Servieren die Terrine vorsichtig auf einen Teller stürzen. 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und mit gehackten Pistazien servieren.