Mandel Caramel Eiscrème Sandwich
Zubereitung 20 Minuten
Zutaten
250 ml Vollrahm
50 g Honig
2 Eigelb
15 g Puderzucker
1 Esslöffel Lebkuchengewürz
Zubereitung
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Eigelb, Puderzucker Vollrahm, Lebkuchengewürz und Honig in einen kleinen Topf geben und langsam bei ständigem Rühren etwas eindicken lassen.
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Die Masse in eine Schüssel giessen und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
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Die Eismasse in eine Glacemaschine giessen und ca. 15-20 Minuten gefrieren lassen.
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Eiskugeln auf den Mandel Caramel legen und mit Biscuit bedecken.