Kambly Caprice mit Lemon Curd und Fruchtsalat
Zubereitung 45 Minuten
Zutaten
Für 6-8 Personen
1 Packung Kambly Caprice
3 Eigelb
110 g Zucker
60 ml Zitronensaft
80 g Butter
1-2 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke
Fruchtsalat
Saisonale Früchte nach belieben
Zubereitung: 45 Minuten
Zubereitung
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Eigelb, Zucker, Maisstärke und Zitronensaft in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Hitze reduzieren und die Butter nach und nach hinzufügen.
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Unter ständigem Rühren so lang kochen, bis die Crème eingedickt ist.
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Crème in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.
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Fruchtsalat mit saisonalen Früchten vorbereiten.
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Einen Spritzbeutel mit Lemon Curd füllen, in die Caprice spritzen und sofort mit dem Fruchtsalat servieren.