Lebensmittelpraktiker/in EBA

2-jährige Lehre mit eidgenössischem Berufsattest

Fachrichtung Dauerbackwaren

Als Lebensmittelpraktiker/in hilfst du beim Herstellungsprozess unserer Produkte mit. Nach vorgegebenen Rezepten wägst, mischst und portionierst du die Rohstoffe, Hilfs- und Zusatzstoffe. Während des Produktionsprozesses überprüfst du das Aussehen, den Geruch, den Geschmack, den Biss und die Verpackung der Lebensmittel. Regelmässig reinigst du die Geräte und die gesamten Anlagen.

Dank deiner Arbeit trägst du dazu bei, dass unsere Konsumenten/Konsumentinnen immer Kambly Biscuits kaufen und geniessen können.

• Realschule
• Technisches Verständnis
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Sinn für Hygiene
• Freude am Umgang mit Lebensmittel und Produktionsmaschinen
• Teamfähigkeit
• Interesse an Biologie, Chemie und Physik

• Rohstoffe kennenlernen
• Qualitätskontrollen und Laboranalysen durchführen
• Herstellung der Teige und Massen
• Einzelne Prozesse einer Produktionslinie erlernen und betreuen

• 10 einwöchige Blockkurse à 36 Lektionen an der Berufsfachschule in Wädenswil

Sagt dir die Berufsbeschreibung zu? Interessierst du dich für eine Schnupperlehre, dann kontaktiere uns. Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.

Du erreichst uns unter:

• Bianca Kuhn (Tel: +41 34 495 02 30)
• Esther Wittwer (Tel: +41 34 495 01 11)
• lehrstellen@kambly.ch