Torta salata di Goldfish con brie e cipolle caramellate
Preparazione 10 minuti
Ingredienti
per 4 persone
140g di salatini Goldfish
100g di burro fuso
2-3 cucchiai d‘acqua
2 cipolle
2 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di zucchero
1 mela
1 brie à 250g
Timo fresco
Miele per servire
Preparazione: 50 minuti
Preparazione
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Riscaldare il forno a 160°C in modalità ventilata.
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Tritare finemente i Goldfish e mescolarli con burro e acqua fino a formare un impasto.
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Distribuire l‘impasto in una teglia da crostata, premendolo per compattarlo.
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Tagliare le cipolle in anelli sottili.
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Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella e rosolare leggermente le cipolle.
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Aggiungere l‘aceto balsamico e lo zucchero e cuocere per un paio di minuti.
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Distribuire le cipolle caramellate sull‘impasto.
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Tagliare il Brie e la mela e ricoprirvi le cipolle.
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Spolverare di timo.
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Coprire la crostata con un foglio di alluminio e cuocere in forno per circa 30 minuti.
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Servire tiepida con miele.