Cassata Petit Beurre e Yogurt
Preparazione 15 minuti
Ingredienti
Teglia per Brownie 18x27cm
24 biscotti Kambly Petit Buerre
500g yogurt greco
150ml panna intera
Mezzo limone tagliato a spicchi sottili
50g zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
5 fogli di gelatina
220g ciliegie
Preparazione
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Coprire la teglia con carta da forno e distribuire sopra 12 biscotti Kambly Petit Buerre.
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Ammorbidire la gelatina in acqua fredda.
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Scaldare la panna e sciogliere insieme zucchero, estratto di vaniglia e gelatina.
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Mescolare lo yogurt con il limone e amalgamare con il composto alla panna raffreddato.
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Versare il composto sopra i biscotti in modo uniforme e cospargere con le ciliegie. Coprire con i restanti biscotti Kambly Petit Buerre.
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Porre la cassata allo yogurt in frigorifero per circa 3-4 ore.