Macedonia di frutta estiva con granelli di Sablés alla spelta
Preparazione 10 minuti
Ingredienti
Per una forma di circa 24 cm di diametro
500g frutta estiva o macedonia
(p. es.: lamponi, albicocche, fragole, mirtilli, more, ecc.)
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais o amido di patate
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
una punta di coltello cannella
180g di Sablés mandorle-spelta Kambly
30g urro, ammorbidito
panna o gelato per accompagnare il dolce
Preparazione
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Riscaldare il forno a 180°C con aria calda.
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Mescolare la frutta con zucchero, amido di mais o di patate, estratto di vaniglia e cannella e stendere sul fondo della teglia.
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Sbriciolare grossolanamente i Sablés mandorle-spelta precedentemente inseriti dentro ad un sacchettino da freezer con un mattarello e mescolare il composto con burro morbido.
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Cospargere di Sablés la frutta e infornare il tutto per circa 20 minuti.
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Servire il dolce con panna o gelato.