Goldfish Tarte mit Brie und karamellisierten Zwiebeln
Zubereitung 50 Minuten
Zutaten
Für 4 Personen
140g Goldfischli
100g geschmolzene Butter
2-3 Esslöffel Wasser
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Balsamico
2 Esslöffel Zucker
1 Apfel
1 Brie à ca. 250g
Frischer Thymian
Honig zum Servieren
Zubereitung: 50 Minuten
Zubereitung
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Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
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Goldfischli in Cutter fein mahlen und mit Butter und Wasser vermengen.
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Teig in eine Tarte Form drücken.
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Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
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1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln kurz dünsten.
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Balsamico und Zucker dazugeben und ein paar Minuten köcheln lassen.
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Karamellisierte Zwiebeln auf den Teig verteilen.
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Brie und Apfel in Scheiben schneiden und die Zwiebeln damit bedecken. Thymian darauf verteilen.
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Tarte mit Alufolie bedecken und ca. 30 Minuten backen.
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Aus dem Ofen nehmen, noch lauwarm mit Honig beträufeln und sofort servieren.