Streusel de fruits d’été aux sablés aux amandes et au PurEpeautre
Préparation en 10 minutes
Ingrédients
Pour un plat à gratin rond de 24 cm de diamètre
500g de fruits d’été variés
(framboises, abricots, myrtilles, fraises, par ex.)
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’amidon de maïs ou de pomme de terre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
une pincée de cannelle
180g de Sablés aux amandes et au PurEpeautre de Kambly
30g de beurre ramolli
Crème ou glace pour le service
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
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Mélangez les fruits d’été avec le sucre, l’amidon de maïs ou de pomme de terre, l’extrait de vanille et la cannelle et déposez-les dans le plat à gratin.
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Après les avoir mis dans un sachet pour congélation, émiettez grossièrement les Sablés aux amandes et au PurEpeautre en les écrasant au rouleau à pâtisserie. Mélangez ces miettes au beurre ramolli.
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Saupoudrez ce mélange par-dessus les fruits et faites cuire une vingtaine de minutes.
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Servez votre streusel accompagné de crème ou de glace.