Recettes
Crème au citron (vegan)
Préparation en 30 minutes
Ingrédients
120g de ricotta végane (par ex. nature de New Roots)
1 zeste de citron
1 cuillère à café de jus de citron
35g de sucre
100g de crème végétale
Menthe fraîche pour la décoration
1 paquet de Kambly bio&vegan Feuille citron
Préparation: 20 minutes
Réfrigération: env. 4 heures
Préparation
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Mélanger la crème végétale avec le sucre, le zeste de citron et le jus de citron et fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme.
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Mélanger la ricotta végane jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et ajouter la crème au citron.
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Verser la crème dans de petits verres ou bols et réserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
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Avant de servir, émietter les biscuits et les répartir sur la crème.